Ice tea recepten
comment 1

Verfrissende rooibos ice tea met citroen

Rooibos ice tea met citroen

Een ice tea maken van rooibos stond al lang op mijn lijstje. En laat ik net een recept zijn tegengekomen in het blad Boodschappen. Een verfrissende rooibos ice tea met citroen.

Verfrissende rooibos ice tea met citroen

Rooibos ice tea met citroen

Het originele recept komt uit het mei-nummer, maar omdat ik op het moment geen gember had en de winkels dicht waren, maar wel zin had in ice tea heb ik het recept aangepast. Er zit dus geen gember in. Ook heb ik de munt en de citroen een extra 30 minuten laten trekken.

Bereidingstijd: 10 minuten + 30 minuten trekken + 3 uren koelen

Ingrediënten

10 gram rooibos
1/2 citroen in plakjes
4 takjes munt
honing (optioneel)
IJsklontjes (optioneel)

  1. Kook een liter water en giet dit in bijvoorbeeld een pan.
  2. Voeg de rooibos, citroen en munttakjes toe, en laat dit 30 minuten trekken.
  3. Haal na 30 minuten de rooibos eruit en laat verder afkoelen.
  4. Haal na nog eens 30 minuten de citroen en de munt eruit, en laat verder afkoelen.
  5. Als het goed afgekoeld is, schenk je het in een fles of karaf en zet je het minstens 3 uur in de koelkast om koud te worden. Een hele nacht kan ook.
  6. Vul een glas met wat ijsklontjes en giet de ice tea erop. Nog een munttakje erin en een schijfje citroen aan de rand, en je ice tea is klaar.
  7. Enjoy!

Liefhebbers van citroen zullen de smaak sneller waarderen dan degenen die niet zo’n fan zijn van citroen. Er zit namelijk een heerlijk zuurtje aan. Toch ga je er zeker geen gekke bekken van trekken. De rooibos zorgt voor een goede basis. Ook de munt geeft deze ice tea nog net wat meer een verfrissend karakter.

Mocht je de ice tea toch wat zoeter willen hebben, dan kun je stap 4 overslaan en zowel de rooibos, citroen en munt er al na 30 minuten uithalen. Je kunt ook altijd nog honing toevoegen. Doe dit dan na de eerste 30 minuten afkoelen zodat het nog warm genoeg is om de honing in op te lossen.

Ik vind het resultaat verfrissend, fruitig en zeker een goed alternatief voor fris of wijn tijdens een barbecue.

Heb jij ook een lekker ice tea-recept met rooibos? Deel hem hieronder zodat we hem kunnen uitproberen.

Wil je ice tea maken van een andere thee? Neem dan een kijkje op de ice tea-receptenpagina.

 

1 Comment

  1. Pingback: Krachtige oolong ice tea | LoveForTea

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *