Het thee ABC
Leave a comment

Het thee ABC presenteert ‘F’

Het thee ABC

December mag dan al wel weer een goede twee weken oud zijn, ik ben de maandelijkse toevoeging aan het Thee ABC niet vergeten. Vandaag dan ook de letter ‘F’.

Fanning

Een klein theeblad, maar nog wel groter dan dust. Wordt vaak gebruikt in theezakjes.

Fanning

bron

Fair Trade

Certificering waarbij theeplantages een eerlijk deel van de opbrengst krijgen.

Fruitig

Dit is een smaakaanduiding voor een thee met een fruitig karakter. Dit houdt niet in dat de thee een vruchtenthee is.

Flowery Orange Pekoe (FOP)

Gradatie in de classificatie van thee. Deze specifieke gradatie bevat de twee bovenste jongste bladeren met een gesloten bladknop. Omdat de blaadjes fijn en jong zijn geeft dit een kwalitatief uitmuntende thee.

schema theeblaadjes

bron

First Flush

First Flush wordt ook wel eerste pluk genoemd en is, zoals de naam al doet vermoeden, de eerste pluk van het seizoen.

Fermenteren

Dit is een stap in het theeproductieproces. Tijdens dit proces bevinden de theebladeren zich in een fermentatiekamer met een temperatuur van 25ºC. In deze kamer wordt zeer vochtige lucht binnengelaten waardoor geur en smaakstoffen vrijkomen.

Mochten jullie nog woorden met een ‘F’ weten laat ze dan achter bij de reacties zodat ik ze aan het artikel kan toevoegen. En natuurlijk ben ik opzoek naar woorden met een ‘G’. Een idee? Ik lees het graag bij de reacties. Het hele alfabet is terug te vinden op de Thee ABC-pagina.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *