Recepten
comments 2

Amandel-dadel truffels met matcha

Amandel-dadel truffels met matcha

Nadat ik ze laatst weer bij Mr & Mrs Tea voorbij zag komen, moest ik ze gewoon maken, deze amandel-dadel truffels met matcha. Ik heb mijn recept er weer eens bijgezocht en binnen 10 minuten waren de truffels gerold en klaar om geproefd te worden.

Amandel-dadel truffels met matcha

Ik ben dol op dit soort gezonde balletjes met amandelen, dadels, honing en rozijnen. Twee of drie balletjes als tussendoortje en je kunt er weer tegenaan. En deze versie met matcha geeft je nog wat extra energie!

Hoeveelheid: ± 10 truffels
Tijdsduur: 10 minuten

Ingrediënten

  • 8 dadels zonder pit*
  • 30 gram rozijnen
  • 1 eetlepel honing
  • 60 gram amandelen*
  • sesamzaadjes / matcha (maar maak ze ook eens met cacaopoeder of kokosrasp)

Zo maak je ze

  1. Hak de amandelen fijn in een keukenmachine of blender met hakbakje.
  2. Voeg de honing toe en mix.
  3. Doe de dadels en rozijnen erbij, en mix tot je een plakkerige massa krijgt.
  4. Rol kleine balletjes en haal ze door de sesamzaadjes of matcha.
  5. Laat ze nog even een half uurtje hard worden in de koelkast.
  6. Enjoy!

*Heb je geen amandelen of dadels, dan kun je deze truffels ook maken van vijgen, hazelnoten, walnoten of zelfs pecannoten. Varieer erop los!

Ik heb deze gezonde balletjes al vaak gemaakt met een jasje van sesamzaadjes, cacaopoeder of kokosrasp. Deze variant met matcha is een lekkere, nieuwe versie. Bij de eerste hap proef je vooral matcha, maar deze wordt langzaam samengevoegd met de dadels en de amandelen. Een perfect combinatie voor als je wel wat extra energie kunt gebruiken.

Wat vind jij van deze amandel-dadel truffels met matcha?

Amandel-dadel truffels met matchaamandel-dadel truffels met matcha

2 Comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *